47% всего продаваемого в супермаркетах мяса заражено стафилококком
Опубликовано Eco в 28 Апрель, 2011 - 21:42
Вот такие новости от заокеанских живодёров: 47% всего продаваемого в супермаркетах мяса заражено стафилококком. Приводим перевод этой невесёлой новости.
К неприятному заключению недавно пришли американские ученые, проверив на наличие кишечной палочки ассортимент мясных и молочных продуктов в нескольких крупных супермаркетах. По результатам исследования, 47 процентов проверенного товара заражено Staphylococcus aureus bacteria, известной в народе как стафилококк. При этом 52 процента найденных бактерий оказались устойчивыми к антибиотикам. В итоге, шансы потребителя купить в обычном магазине мясо, зараженное устойчивой к медикаментам бактерией, составляют один к четырем.
Стафилококк можно убить путем термической обработки продуктов, но при необходимой для этого интенсивности обработки вместе с кишечной палочкой разрушаются и все условно полезные компоненты мяса. Видимо, именно по этой причине все больше американцев становятся приверженцами вегетарианства.
Всего неделей раньше по стране пронеслась новость об обнаружении 55 000 фунтов зараженной сальмонеллой индюшатины. Случаи отравления были зарегистрированы в десяти штатах, и во многих из них инфекция также не поддавалась лечению большинством известных антибиотиков.
Чтобы избежать отравления, врачи рекомендуют американцам сократить потребление мяса до минимума, а при выборе отдавать предпочтение органическому продукту перед мясом из супермаркета. Выбирать следует тот продукт, что проделал самый короткий путь от производителя на стол к потребителю – таким образом, снижается риск заражения мяса при перевозке.
Ecofriendly.ru: Мы много писали о пользе вегетарианства. Мясо не ел ни Лев Толстой, ни Платон. Его не едят сейчас Хоакин Феникс и даже российский министр внутренних дел Рашид Нургалиев... Берегите себя и Планету: питайтесь живой растительной пищей.
При поддержке: Стремящимся организовать пышную свадьбу будет полезно обдумать такую составляющую праздника как, аренда лимузина недорого может вписаться в ваш бюджет и доставить приятное настроение молодожёнам.
