C позитивным интересом об экологичных идеях, товарах и услугах

Экологический вопрос о чистоте питания волнует всех людей. Однако существует еще много малоизвестных веществ, которые являются прекрасной заменой для искусственных веществ нашего рациона. Одним из таких является агар-агар – растительный и экологически чистый заменитель желатина.

Агар-агар получается из восьми видов водорослей, и если смешать данное вещество с водой, то можно получить очень упругое желе, которое не растает даже в самую жаркую погоду.

Являющийся незаменимым продуктом в кулинарии, агар-агар широко используется в самых различных блюдах и продуктах питания. А о его полезных свойствах известно достаточно давно, особенно вегетарианцам и тем, кто часто сидит на диетах. В первом случае агар-агар является отличным эквивалентом желатина животного происхождения, а во втором из-за того, что не содержит калорий, при этом прекрасно утоляя голод. Читать далее »

Один из наиболее употребляемых цитрусовых лимон распространился по всему миру из Южного Китая и Юго-Восточной Азии, где выращивается уже сорок веков, благодаря арабским торговцам. А лечебные свойства этого растения стали известны благодаря врачам, лечившим цингу у моряков. Конечно, на самом деле это «страшное» заболевание было всего лишь недостатком витамина С, и, естественно, что лучше всего при данном недуге помогал лимонный сок.

Экологический и самый полезный на свете лимон – самое лучшее средство для внутреннего очищения организма, очистки кожи, а также для повышения иммунитета. Прекрасный рецепт – пить каждое утро натощак горячую воду с лимоном. У тех, кто имеет данную привычку, никогда не бывает лишнего веса, проблем с глазами (витамин С помогает при недугах со зрением и катаракте) и недостатка энергии. Читать далее »

Облепиха известна с незапамятных времен. Уже в древних текстах упоминается о целебных свойствах этого экологически чистого растения. Так, в греческих, а также тибетских древних литературных памятках упоминается о том, что облепиха лечит кожные заболевания, а также заболевания болезней желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. А древние греки считали это растение волшебным, полагая, что облепиха сможет помочь их лошадям летать как Пегас.

На сегодняшний день облепиха получила широкое распространение как экологический и полезный источник витаминов С, К, Е, а также протеина, каротиноидов и органических кислот. О целебных  свойствах данного растения говорит то, что ее добавляют в косметологические кремы, а также противоожоговые мази. Так, известно, что при тепловом, солнечном или химическом ожоге облепиха – самый первый лекарь. Подтверждение этому является то, что крем на основе облепихи используется космонавтами для защиты от вредной радиации в Космосе. Читать далее »

Спельта (по-другому «полба») – зимний сорт пшеницы, известный еще со времен древнего Рима. Люди тысячелетиями выращивали этот злак. Изучив его свойства, стоит задуматься о продолжении тысячелетней традиции.

Строение спельты (каждые 2-3 зернышка колоска укутаны вместе несъедобной мякиной) помогает не только защитить зерно от вредителей, сорняков, засухи и других отрицательных влияний, но и сохранить питательные вещества. Используя специальные методы, возможно их сохранение и при сборе, и обработке зерна.

Главная причина почему современные производители не выращивают спельту в больших количествах – это непереносимость злаком никаких минеральных удобрений. К тому же не всякая почва подходит для ее роста. Читать далее »

В 2012 году к сознанию потребителей будут донесены 10 ключевых трендов - обнародовано одним из наиболее известных коммуникационных агентств JWT. Они имеют существенное влияние на поведение и мировосприятие людей.

Тренд №5 поднимает вопрос о том, что мы едим, и как окружающая среда реагирует на наш выбор. Просветительская работа, которую будут проводить бренды, правительства и активисты экологических организаций, поднимет тему продукции, которую мы потребляем, ее изготовления и продажи.

Для того чтобы прокормить быстро растущее население планеты (которое достигло уже 7 миллиардов, а через 40 лет прогнозируется до 9,3 млрд.) необходимо производить продуктов питания на 70% больше. Природные ресурсы уже исчерпывают свои возможности. Читать далее »

Это пафосное название домашний, экологический, органический майонез заслужил благодаря своему нежному вкусу и аромату, полезности и элементарному приготовлению. Другие рецепты майонезов посложнее, а этот приятно удивляет своей простотой. Составные такие: яйцо органическое – 1 штука; масло растительное - 200 мл; лимонный сок - 2 ст. ложки; горчица - 1 ч.л.; немножко соли.

Для отличного результата обратите внимание на качество применяемых продуктов. Яйца должны быть только домашние, органические, снесенные в экологически чистой среде, магазинные – под запретом. Масло используем любое растительное. Предпочтительно, конечно, оливковое. Для майонеза выбираем оливковое масло с деликатным вкусом, чтобы не сделать продукт горьким. Можно смешать разные виды масел.

Масло нужно поставить в морозильную камеру на 15-20 минут. Это принципиально важный момент! Используем хорошо охлажденное масло, иначе майонез может не получиться. Читать далее »

Хутор Буда, который расположен в Чигиринском районе Черкасской области (Украина), давно привык к огромному количеству туристов, ежедневно посещающих эти места. Как правило, в основном все они стремятся увидеть знаменитый столетний дуб Максима Зализняка.

Но с недавних пор приезжих с не меньшим интересом притягивает еще и быт местных жителей. Народ здесь достаточно необычный. Трудно представить, что многие из них по собственной воле некогда покинули городские квартиры ради этого нового способа существования, не побоявшись начать вести экологический образ жизни. Стекаются сюда не только жители из близлежащего областного центра, но и из других областей страны, частенько можно встретить и представителей иностранных государств. Вместо привычного для нас завтрака, они предпочитают начинать день с фруктов, салата из одуванчиков и коктейля из зеленой крапивы. Гостей же радушно угощают ароматным травяным чаем с медом. Здесь можно попробовать и другие гастрономические лакомства. Женщины пекут специальный хлеб из проросших зерен и пшеницы, которая, кстати, считается тоже экологически чистой, так как вовсе не содержит химикатов. Все лето и осень активно собираются грибы, травы, ягоды, а на зиму заготавливаются сухофрукты. Читать далее »

Александр Рыбак – певец и скрипач из Норвегии белорусского происхождения. Он стал популярным и узнаваемым после победы на 54-том песенном конкурсе «Евровидение 2009», который происходил в Москве.

Александр Рыбак посетил Украину, во время визита экологический журнал «ORGANIC UA» взял у молодого исполнителя интервью. Темой стал образ жизни, питание в Норвегии и предпочтения самого музыканта.

Как и во всей цивилизованной Европе, экологические продукты органического происхождения очень популярны в Норвегии. Жители этой северной страны стараются употреблять натуральную здоровую пищу. Они обращают особое внимание на сертификацию товаров, что позволяет сделать правильный выбор. Интересно, что в Норвегии, как и в Украине, выращивание продуктов на своем приусадебном участке – привычное дело. Особенно широко распространено садоводство. Люди, которые заботятся о своем здоровье, знают, что выращенные своими руками овощи и фрукты — вдвойне полезнее. Читать далее »

Рок-звезда Стинг уже 15 лет владеет собственной фермой в Тоскане, Италия. Вместе с женой Труди Стайлер он приобрел владение Иль Паджио еще в 1997 году. 57-летний певец выступил в Городском театре Тосканы с рассказом о своей жизни и приверженности органическому производству.

Ферма Стинга на 100% органическая. Занимаясь натуральным хозяйством, певец пытается существовать в здоровой окружающей среде. Он всю жизнь участвует в экологических проектах, цель которых сделать наш мир чище и лучше. Читать далее »

По сути, «не хлебом единым», но на бытовом уровне мы это то, что мы едим, а едим мы консерванты и пищевые добавки и это действительно главная часть рациона многих людей. Именно благодаря пищевым добавкам многие продукты нам нравятся, именно благодаря консервантам, по заверениям некоторых специалистов, на планете хватает продовольствия и продукты относительно доступны. Однако все эти вещества, по заверениям некоторых специалистов, вредны для здоровья и это подтверждается фактами в определенной мере. По заверениям других, консерванты безвредны и это тоже подтверждается фактами.

Так или иначе, вопрос о пищевых добавках считается актуальным и важным. Хотя экологический рацион в современных условиях доступен далеко немногим, на телевидении и в СМИ активно обсуждается тема того, как этот рацион составить. Читать далее »

RSS-материал

Новые пользователи

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 1 пользователь и 22 гостя.

Пользователи на сайте

Сайты - друзья

Счётчики и кнопки

Rambler's Top100Рейтинг блогов

© 2008-2012 Позитивный экологический Интернет-журнал "Экологичные штучки". Все права защищены. Любое копирование со ссылкой на источник приветствуется.