Витамин В12, так необходимый человеческому организму, в основном, синтезируется на животной, точнее, молочной основе. Однако есть такие производители, которые изготавливают этот витамин на растительной – соевой основе. И именно его могут спокойно принимать веганы – люди, которые хорошо знают, что такое экологический продукт, продукт, который может принести настоящую пользу для здоровья.

Этот экологический продукт – веганский витамин В12, он ещё называется цианкоболамином, иногда метилкобаламином. Существует, по крайней мере, четыре разновидности веганского цианкоболамина, производимого в Англии или в США, но только один из них, производителем которого является фирма Nowfoods, продается в нашей стране. И именно он является сравнительно недорогим для рядового покупателя, т.к. его надо принимать всего два раза в неделю, в отличие от остальных, которые нужно пить минимум по пять таблеток. Читать далее »

Полтора года мой муж не ест ничего, что связано с убийством или эксплуатацией животных: мясо, рыбу, субпродукты, добавки (например, кармин и желатин), изделия с содержанием молока и яиц. Казалось бы, одна трава на обед…

А вот и нет! Я расскажу вам, чем еще можно накормить привереду. Крупяная каша на завтрак – удел не только малышей, но и взрослых, которые хотят получать достаточное количество сложных углеводов и витаминов группы В. Поистине богатый выбор продуктов из дробленых и цельных зерен не позволяет назвать такое питание скудным:

•недробленая овсянка и хлопья «Геркулес»;

•круглый, длиннозерный, пропаренный, бурый нешлифованный рис (и особенно любимый мною ароматный сорт басмати); Читать далее »