*Предлагаем вашему вниманию перевод любопытной статьи на тему здорового питания.

В природе существуют несколько растений, в которых сконцентрировано столько витаминов и минералов, что своей ценностью они превосходят даже капусту и брокколи. Хотя эти микроскопические растения и относятся к темно-листовым овощам, но имеют намного более высокий уровень содержания питательных веществ, чем другие продукты. К этим растениям относятся сине-зеленые водоросли, хлорелла, спирулина, проростки пшеницы и ячменя. Еще в самом начале развития нашего мира они были источником жизни для всей планеты, они же продолжают кормить нас и теперь. Все они хорошо известны ученым и являются относительно безопасными для употребления в пищу. Читать далее »