«Ваша пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей»

(Гиппократ)

Последние годы человечество много внимания уделяет улучшению экологического состояния окружающей среды. Но, к сожалению, в «век атома» нам угрожает опасность оказаться в зоне повышенной радиации. А мы ведь не только живем, но и питаемся в этот век! Поэтому сегодня все больше внимания уделяется профилактике лучевого поражения.
Согласно литературным данным, многие растения и плоды вокруг нас обладают радиозащитным действием. К ним относятся: мелисса, розмарин, мята, душица, календула, зверобой, эстрагон, клевер, кориандр, тмин, фенхель, анис, шиповник, боярышник, бузина черная, калина, клюква, облепиха, малина, земляника, смородина черная и красная, яблоки, черноплодная рябина, брусника, ежевика.
В этой статье мы хотим познакомить вас с рецептами напитков, обладающих радиозащитным действием, в которых присутствует экологический момент.
Морс из брусники. 150 г брусники, 120 г сахара, 1 л воды. Ягоды помыть, размять, отжать сок. Залить мезгу водой, прокипятить 5 минут. Процеженный отвар вскипятить с сахаром, остудить, смешать с соком и выдержать 1-2 дня. Читать далее »