Хутор Буда, который расположен в Чигиринском районе Черкасской области (Украина), давно привык к огромному количеству туристов, ежедневно посещающих эти места. Как правило, в основном все они стремятся увидеть знаменитый столетний дуб Максима Зализняка.

Но с недавних пор приезжих с не меньшим интересом притягивает еще и быт местных жителей. Народ здесь достаточно необычный. Трудно представить, что многие из них по собственной воле некогда покинули городские квартиры ради этого нового способа существования, не побоявшись начать вести экологический образ жизни. Стекаются сюда не только жители из близлежащего областного центра, но и из других областей страны, частенько можно встретить и представителей иностранных государств. Вместо привычного для нас завтрака, они предпочитают начинать день с фруктов, салата из одуванчиков и коктейля из зеленой крапивы. Гостей же радушно угощают ароматным травяным чаем с медом. Здесь можно попробовать и другие гастрономические лакомства. Женщины пекут специальный хлеб из проросших зерен и пшеницы, которая, кстати, считается тоже экологически чистой, так как вовсе не содержит химикатов. Все лето и осень активно собираются грибы, травы, ягоды, а на зиму заготавливаются сухофрукты. Читать далее »

В современном цивилизованном, промышленном, автоматизированном мире человек все больше отдаляется от первобытной природы. Иногда даже обыкновенная пешая прогулка в зеленом парке становится для нас роскошью. Ведь за работой, телевизором, компьютером совершенно не остается времени на остальные занятия. А наши дети? Для них настоящим открытием будет поездка в деревню и экскурсия по сельскому двору, где в хлеву живет корова и конь, настоящие куры несут яйца, а живая свинья мирно хрюкает и роет носом землю.

Для изголодавшихся по природной среде лиц придумали оригинальный вид туризма, когда человек путешествует в другую страну, работает там, в поле или на ферме, а хозяин расплачивается с ним питанием и предоставлением жилья. Читать далее »

Пермакультура – метод ведения сельского хозяйства, который предполагает взаимодействие культур в соответствии с их природными особенностями, посадку их вместе с учетом особенностей ландшафта и других факторов среды. Культуры, правильно посаженные вместе, помогают друг другу, поддерживают одна другую, в результате чего каждая из них, а также почва и все окружающее пространство от этого выигрывают.
Понятие пермакультуры более привычно в применении к большим площадям. Классики пермакультуры Зепп Хольцер, Масанобу Фукуока, Билл Моллисон практикуют ее на нескольких десятках гектаров. А возможно ли этот экологический и природный метод земледелия применять на небольших площадях, например, на приусадебном участке? Практика показывает, что да. Вот основные принципы совмещения и смешивания культур. Читать далее »

Есть на Полтавщине агрофирма «Маяк», которой многие годы руководила Герой Украины Татьяна Михайловна Корост, пока не возглавила Котелевецкую районную госадминистрацию полгода назад. Хозяйство это известно тем, что вся продукция выращивается без использования химии.
Хозяйство в основном занимается животноводством, поэтому основные поля заняты под растения, которые идут на корм коровам. Есть также поголовье свиней. Но приличные площади отведены и под зерновые, подсолнечник, овощные культуры.
В агрофирме «Маяк» существует, практически, замкнутый цикл. Сами выращивают кормовые культуры, которые идут в пищу коровам. Они в свою очередь дают высококачественное молоко и мясо, которое идет как на продажу, так и на переработку, в частности для производства продуктов для детей. Читать далее »