Тарелка здоровья

Грамотное питание поможет скорее избавиться от простуды.

Как мы обычно начинаем бороться с простудой? Некоторые, помня рецепты предков, дышат над сваренной «в мундире» картошкой, парят ноги в горчице, катают по переносице сваренное вкрутую яйцо, растирают грудь скипидаром... Другие, плохо представляя себе народную медицину, но тоже не любя лекарств, предпочитают стопку-другую с перцем на ночь.

Третьи прикладывают все силы, чтобы предупредить сквозняки в доме – утепляют двери, конопатят щели в окнах или меняют их на новые стеклопакеты. Но большинство заболевших уверены в волшебной действенности медикаментов, и незамедлительно бегут в аптеку. Им «некогда болеть и лечиться». И буквально единицы понимают, что начинать нужно с пересмотра своего меню — набора продуктов на столе.

Итак, лечиться начинаем с диеты. Пища не только насыщает нас и служит своего рода антидепрессантом, но и, стимулируя иммунную систему, подкрепляет защитные силы организма. Водка с перцем хороша лишь при первых признаках простуды. На других же стадиях болезни она раздражает слизистую верхних дыхательных путей, и так уже воспаленную, усиливая ее отек.

Точно так же действует соленая, острая, жареная пища. Не отнимайте у организма силы и перейдите на легкоусвояемую пищу — кисели, протертые вегетарианские супы, жидкие каши. Они питательны и полезны. Кому-то наверняка покажутся пресными и невкусными, но что ж делать, надо потерпеть. Ешьте понемногу, но часто — большие порции требуют и немалого расхода энергии, нужной для другой цели.

Очень много сказано о пользе микроэлементов и витаминов. Они непременно должны присутствовать в продуктах на столе. Но не перестарайтесь с употреблением фруктов с наибольшим содержанием витамина C — мандаринов, лимонов, грейпфрутов, апельсинов. Они исключительно полезны для профилактики простуды, ешьте их, когда здоровы. Но, заболев, съедайте их в умеренном количестве — кислота, содержащаяся в цитрусовых с избытком, будет раздражать и так уже раздраженную слизистую. Иначе недолго заполучить и язвочки в горле.

Не увлекайтесь и бананами — они, содержа много крахмала, трудно перевариваются. Стоит добавить в меню виноград, почти полностью состоящий из глюкозы, которая придаст нвоых сил вашему иммунитету. Предпочитайте, если есть возможность, салаты, винегреты, соки из выращенных своими руками овощей — капусты, свёклы, моркови.

Не забудьте о природных антибиотиках — луке и чесноке. Чтобы смягчить их воздействие на слизистую, можно выжать из луковицы или дольки сок и каплями добавлять, например, в мед.

Выпивайте не менее 2,5 литра жидкости в день. Так вы будете смывать микробы со слизистой и увлажнять ее. Важная деталь: питье не должно быть кислым. Кислая среда вызывает интенсивное размножение вредных бактерий. На период болезни забудьте об апельсиновом, яблочном, ананасовом соках, клюквенном и брусничном морсах, газированных напитках. Лучшее питье — обычная вода или травяные чаи с медом. Травы: клевер, мать-и-мачеха, шалфей, солодка, душица, сухая малина и малиновые листья.

Питье не должно быть горячим — лишнее раздражение больному горлу. Погорячее можно пить тогда, когда горло почти не болит, но появился озноб и течет из носа, кажется, что вот-вот поднимется температура. Вот тогда-то ваш чай должен быть максимально горячим.